Paprika zelená

Zelenina

Cena:49.00
Vložit do košíku

Cena za kg. Cena za kg. Dovoz, aktuálně není BIO.

Zeleninová paprika obsahuje kolem 90 % vody. Má nízký obsah sacharidů a kyselin. Jedná se o máloenergetickou potravinu, která však může být výborným zdrojem vlákniny. Pro výživu člověka mají jednoznačně největší význam minerální látky a vitaminy. Z minerálních prvků převažuje draslík, fosfor a hořčík. Tyto prvky se uplatňují v energetickém metabolismu člověka a podporují odolnost cév. Velmi důležitý je také vysoký obsah mikroelementů, jako mědi, zinku a jódu. Měď a zinek mají význam při dýchání, syntéze bílkovin, podporují svalovou činnost a v případě jódu je známý pozitivní vliv na produkci hormonu tyroxinu štítnou žlázou.


Z vitaminů se můžeme u zeleninových paprik setkat s vitaminy skupiny C a karotenoidy. Vůbec nejdůležitější je vitamin C. Dokonce se uvádí, že u zelených plodů je obsaženo nejvíce vitaminu C ze všech rozšířenějších zelenin (kolem 400 mg/100 g čerstvé hmoty).